"Les Oeufs au Lait" ont été, sont et seront de tous temps et de toutes régions. Recette trés simple destinée aux petits (sous la surveillance de papamaman) et aux grands.
Ingrédients pour 6 ramequins.
- 3 Oeufs.
- 100gr de sucre semoule.
- 50cl de lait entier.
- 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation: 10 minutes. Cuisson 40 minutes.
- Préchauffer le four à 190°. Mettre le lait à bouillir. Casser les oeufs dans un saladier, mettre le sucre semoule et le sucre vanillé, mélanger énergiquement le tout. Verser peu à peu le lait bouillant en mélangeant bien.
- Verser dans 6 ramequins, placer ceci dans un plat à four et remplisser le plat d'eau bouillante le plus haut possible. Mettre au four 40 minutes.
- Ralouter de l'eau chaude dans le plat si le niveau baisse de trop pendant la cuisson.
- Laisser refroidir, le four porte ouverte avant de retirer les ramequins du bain-marie.
Bon appétit...